Au Centre Hospitalier Comminges-Pyrénées, nous sommes convaincus qu’un bon repas participe pleinement au confort et au rétablissement des patients. C’est pourquoi nous portons une attention particulière à la qualité, à la fraîcheur et à la préparation de nos repas, servis à l’assiette pour garantir une présentation soignée et une meilleure expérience gustative.

Une cuisine « maison » préparée sur place

Chaque jour, nos sept cuisiniers élaborent les menus et préparent la majorité des plats servis aux patients et aux professionnels. Nous travaillons avec des produits frais : les viandes sont fraîches, les fruits et légumes sont sélectionnés selon la saison, et les plats sont cuisinés sur place dans les cuisines du centre hospitalier.
Le pain est livré chaque matin par un boulanger local, gage de qualité et de lien fort avec les acteurs du territoire.

Des repas équilibrés et adaptés à chacun

Les menus sont conçus en étroite collaboration avec notre équipe de diététiciennes, qui veille à l’équilibre nutritionnel et à l’adaptation des repas à chaque situation médicale.
Régimes spécifiques, textures modifiées, allergies, préférences alimentaires : chaque détail compte pour que le repas reste un moment de plaisir et de bien-être, même à l’hôpital.

Une restauration engagée et responsable

Privilégier les circuits courts, limiter le gaspillage alimentaire, valoriser les produits de saison : notre service de restauration s’inscrit dans une démarche durable et responsable, en cohérence avec les valeurs du service public hospitalier. De plus le service à l’assiette, permet une réduction nette des déchets plastiques

Une équipe mobilisée pour le goût et le bien-être

Derrière chaque assiette, il y a un véritable travail d’équipe : agents hôteliers, cuisiniers, diététiciennes et soignants œuvrent ensemble au quotidien pour offrir des repas savoureux, variés et adaptés à l’état de santé de chacun.

Notre équipe de diététiciennes